كتب ايهاب ثروت
تعمل الحكومة المصرية بشكل جدى و حازم مع اى قضية تخص صحة المواطنين و تعمل جاهدة على توفير اقصى درجات الحماية من خلال التفتيش المستمر و الدائم من جميع الاجهزة المعنية و من اهمها مسئولى الطب البيطرى الذين يواصلون الليل بالنهار فى حملات مستمرة و دائمة على المطاعم و المصانع للوقوف على درجة النظافة و الجودة و صلاحية السلع
و هنا يبرز اسم الدكتورة شيرين زكى كأبرز عناصر منظومة الطب البيطرى و هى الجندى المدافع الشرس عن صحة المصريين
و تعد الدكتورة شيرين علي زكي، الرئيس السابق للجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، واحدة من أبرز الوجوه النسائية والمهنية التي تركت بصمة واضحة في مجال الرقابة الصحية بمصر. استطاعت عبر مسيرتها الحافلة حفر اسمها بحروف من ثقة لدى الشارع المصري، كحائط صد منيع أمام محاولات التلاعب بالصحة العامة.مواجهات حاسمة في ميدان التفتيش
و ارتبط اسم الدكتورة شيرين زكي على مدار سنوات عملها بمديرية الطب البيطري بمحافظة الجيزة بالجرأة والنزاهة وإدارة حملات تفتيشية كبرى. ولم تتردد في كشف وضبط أطنان من الأغذية واللحوم الفاسدة داخل مخازن ومطاعم شهيرة. أثارت تلك الضبطيات ضجة مجتمعية واسعة، و أكسبتها شعبية جارفة دفعت رواد منصات التواصل الاجتماعي لإطلاق لقب "ست بـ 100 راجل" عليها، تقديراً لصمودها أمام ضغوط أصحاب المصالح
و لم تكتفِ بالدور الرقابي الميداني، بل آمنت بأن الوعي هو الخط الدفاعي الأول للمستهلك فأسست مجموعة "جت في اللقمة" الإلكترونية التوعوية. تحولت المنصة بمرور الوقت إلى دليل يومي تفاعلي يستفيد منه ملايين المواطنين لكشف السلع المغشوشة، ومعرفة طرق التفرقة بين اللحوم الصالحة والفاسدة، وتمييز الأجبان الطبيعية عن الأجبان المصنعة بالزيوت النباتية
و باتت الدكتورة شيرين زكي صوتاً موثوقاً في القنوات الفضائية والصحافة، حيث تظهر بانتظام لتقديم الإرشادات وتصحيح المفاهيم الطبية والغذائية الخاطئة. ولم تقتصر مداخلاتها على الغذاء فحسب، بل تمتد لتفنيد الظواهر البيئية المثيرة للجدل علمياً؛ وكان آخرها توضيح الأسباب البيولوجية وراء ظهور الأفاعي صيفاً في بعض المحافظات، مؤكدة على أهمية الحفاظ على التوازن البيئي وكشف زيف النظريات العشوائية المنتشرة إلكترونياً.مدافعة شرسة عن مهنة الطب البيطري تتبنى دائماً قضية الدفاع عن الهوية المهنية للأطباء البيطريين، مستغلة منبرها النقابي والإعلامي للتأكيد على أن الطبيب البيطري هو صمام الأمان الأول لصحة الإنسان قبل الحيوان. وتطالب باستمرار بتشديد الرقابة وتحديث التشريعات المنظمة لسلامة وتداول الغذاء لضمان بيئة صحية وآمنة لجميع المواطنين.
