منذ أكثر من 4000 سنه وحتى اليوم مازال المصرين يتمسكون ليوم الحياة يوم الزينه إذا تكتسى الأرض بالخضرة والازهار ومع زينه الأرض يتزين الاطفال والكبار وينطلقون فى الهواء الطلق يتناولون الأسماك المحفوظه بالتمليح والبيض والخس والملانه (الحمص الاخضر) ولا ينسون البصل الاخضر وفؤائدة فى الوقاية ،كان شم النسيم ياتى متزامن مع فترة الصوم الكبير للأخوة المسيحين والمعروف أن خلال الصوم لا يتناولون الاطعمه الحيوانيه أو من اصل حيواني ومعروف عند شعب مصر الترابط لهذا عدل يوم الاحتفال ليكون يوم الاثنين التالى لعيد القيامه حتى يتشارك الجميع فى الاحتفال كان هذا فى القرن الرابع الميلادي اى قبل ظهور الإسلام بقرنين ونصف وبعد دخول الإسلام إلى مصر احتفل الجميع بسم النسيم ليصبح شم النسيم ايقونه
وحدة الشعب المصرى بكل طوائفه شماله وجنوبه شرقه وغربه بعادته المصريه القديمه ويظل ربيع الامل والنماء